Luật FSMA là gì? Tìm hiểu về Luật hiện đại hóa an toàn thực phẩm

[Phương Nhi]

Luật FSMA là một trong những đạo luật quan trọng nhất của Hoa Kỳ về an toàn thực phẩm. Luật này do FDA ban hành và giám sát thực hiện. Nó đặt ra các tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm. FSMA chú trọng tập trung vào phòng ngừa thay vì chỉ xử lý các vi phạm. Việc nắm vững luật FSMA không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp lý mà còn nâng cao uy tín, mở rộng cơ hội xuất khẩu vào thị trường Mỹ. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết về đạo luật FSMA.

1. Đạo luật FSMA là gì?​

Đạo luật hiện đại hóa an toàn thực phẩm (FSMA) là luật của Hoa Kỳ quản lý việc sản xuất và phân phối thực phẩm. Luật này được Tổng thống Barack Obama ký ban hành ngày 4/1/2011. FSMA hiện được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) triển khai thực hiện.

Luật FSMA hướng tới phòng ngừa bệnh do thực phẩm thay vì sẽ phản ứng khi có sự cố xảy ra. Luật này trao cho FDA quyền bắt buộc thu hồi những sản phẩm không an toàn để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

FSMA yêu cầu áp dụng kiểm soát rủi ro ở từng giai đoạn của chuỗi cung ứng thực phẩm. Luật đặt ra tiêu chuẩn an toàn cho việc trồng, thu hoạch và đóng gói sản phẩm nông nghiệp. Ngoài ra nó còn tăng cường hệ thống truy xuất nguồn gốc để nhanh chóng xác định và xử lý nguồn ô nhiễm.

Luật này đẩy mạnh giám sát bệnh và cảnh báo sớm thông qua phân tích dữ liệu và hệ thống theo dõi. FSMA quy định thực phẩm nhập khẩu phải đáp ứng tiêu chuẩn an toàn tương đương hàng sản xuất nội địa. Nó thúc đẩy hợp tác giữa các cơ quan trong và ngoài nước để đảm bảo an toàn thực phẩm toàn cầu.

1.2. Những ai cần tuân thủ?​

Các trang trại thương mại, cơ sở chế biến, đóng gói thực phẩm và nhà hàng thuộc quản lý của FDA phải tuân thủ FSMA. Doanh nghiệp sản xuất nước trái cây và hải sản theo hệ thống HACCP cũng thường phải đáp ứng yêu cầu FSMA.
FDA giám sát khoảng 75% nguồn cung thực phẩm của Mỹ, gồm 35.000 trang trại và 300.000 nhà hàng.
Phần còn lại do các cơ quan liên bang và tiểu bang phối hợp quản lý để bảo đảm an toàn thực phẩm. Vai trò các cơ quan quản lý:

• FSIS (USDA): Giám sát ghi nhãn, đóng gói sản phẩm thịt, gia cầm và trứng thương mại.
• FDA: Quản lý thực phẩm không thuộc FSIS, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, thuốc, vắc-xin và thiết bị y tế.
• CDC: Theo dõi, điều tra các đợt bùng phát bệnh từ thực phẩm và xử lý ô nhiễm mầm bệnh.

Một số cơ sở được miễn trừ FSMA như:

• Cơ sở sản xuất, bảo quản
• Cơ sở sử dụng thực phẩm cho mục đích cá nhân
• Các nông trại bán trực tiếp cho người tiêu dùng
• Cửa hàng bán lẻ
• Mô hình sản xuất nhỏ lẻ

2. Hậu quả khi vi phạm đạo luật FSMA​

Vi phạm đạo luật FSMA không chỉ ảnh hưởng đến thương hiệu mà còn kéo theo nhiều hậu quả nghiêm trọng:

• Đưa ra lệnh thu hồi bắt buộc. FDA có thể yêu cầu thu hồi sản phẩm không an toàn mà không cần hỏi ý kiến.
• Tiền phạt nặng. Các công ty vi phạm tiêu chuẩn an toàn phải chịu khoản phạt tài chính lớn.
• Đình chỉ sản xuất. FDA có quyền cho ngừng hoạt động các doanh nghiệp cho đến khi họ tuân thủ đúng.
• Trách nhiệm hình sự. Lãnh đạo công ty có thể bị truy tố, thậm chí đối mặt án tù.

3. Dịch vụ tư vấn FSMA​

Dịch vụ tư vấn FSMA của UCC Việt Nam giúp doanh nghiệp Việt Nam tuân thủ đúng luật FSMA. Chúng tôi sẽ giúp bạn đáp ứng các yêu cầu xuất khẩu vào Mỹ bằng cách:

• Đánh giá mức độ tuân thủ và yêu cầu FSMA cần hoàn thiện.
• Lập kế hoạch đáp ứng quy định phù hợp từng sản phẩm.
• Đào tạo nhân viên về quy trình an toàn thực phẩm.
• Chuẩn bị hồ sơ, liên hệ và làm việc với FDA.
• Giảm rủi ro pháp lý, nâng cao uy tín thương hiệu.

UCC Việt Nam cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp trong suốt quá trình triển khai tuân thủ luật FSMA.

Việc tuân thủ FSMA không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn giúp doanh nghiệp tạo dựng uy tín. Với kinh nghiệm và hiểu biết sâu về quy định FDA, UCC Việt Nam giúp quá trình xuất khẩu của bạn sang Mỹ an toàn và nhanh chóng.

Dịch vụ này giúp giảm thiểu rủi ro pháp lý và nâng cao thương hiệu trên thị trường quốc tế. Hãy liên hệ ngay với UCC Việt Nam để được tư vấn giải pháp phù hợp với bạn nhất!