Chia sẻ Tiêu chuẩn chất lượng hạt điều xuất khẩu doanh nghiệp cần biết

[3W Logistics]

Tiêu chuẩn chất lượng hạt điều xuất khẩu: doanh nghiệp cần chuẩn bị gì?​

Để lô hạt điều được người mua chấp nhận và thông quan thuận lợi, doanh nghiệp cần kiểm soát đồng thời phẩm cấp, kích cỡ, độ ẩm, an toàn thực phẩm, bao bì và hồ sơ theo yêu cầu của thị trường nhập khẩu. Những sai lệch như sai cỡ hạt, độ ẩm cao hoặc nhiễm aflatoxin có thể dẫn đến chậm giao hàng, bị ép giá hoặc bị trả lô.

1. Tiêu chuẩn và cách phân loại nhân điều​

Tiêu chuẩn quốc gia thường được áp dụng cho nhân hạt điều thành phẩm là TCVN 4850:2010. Ngoài ra, hợp đồng có thể dẫn chiếu tiêu chuẩn thương mại quốc tế như UNECE DDP-17 hoặc quy cách của AFI. Doanh nghiệp nên thống nhất tiêu chuẩn nào được dùng để đánh giá chất lượng trước khi chốt hợp đồng.

Nhân điều thường được phân loại theo hình dạng, màu sắc và kích cỡ:

• W – White Wholes: nhân nguyên màu trắng hoặc trắng ngà, có các cỡ phổ biến như W180, W210, W240, W320 và W450.
• SW – Scorched Wholes: nhân nguyên có màu vàng hoặc nâu nhạt do quá trình gia nhiệt.
• SSW – Second Scorched Wholes: nhân nguyên có màu sém đậm hơn.
• Butts, Splits và Pieces: các nhóm nhân vỡ ngang, tách đôi hoặc dạng mảnh.

Ký hiệu cỡ thường thể hiện số nhân tối đa trong một pound. Ví dụ, W320 là nhân nguyên trắng có tối đa 320 nhân mỗi pound; số càng nhỏ thì hạt càng lớn.

2. Các chỉ tiêu chất lượng cần kiểm soát​

Một số chỉ tiêu quan trọng theo TCVN 4850:2010 và tiêu chuẩn thương mại thường dùng gồm:

• Độ ẩm: tối đa 5% theo khối lượng. Nhân điều có hàm lượng dầu cao, nên độ ẩm và môi trường bảo quản không phù hợp có thể làm tăng nguy cơ mốc hoặc ôi dầu.
• Màu sắc và cảm quan: nhân trong cùng một cấp cần tương đối đồng đều, không có mùi lạ, không bị ôi dầu.
• Vỏ lụa và dầu vỏ: lượng vỏ lụa còn sót phải nằm trong giới hạn; nhân không được dính dầu vỏ hạt điều.
• Sâu hại và tạp chất: không có côn trùng sống, nấm mốc hoặc tạp chất như kim loại, mảnh kính, đất đá.
• Tỷ lệ nhân vỡ và lẫn cấp: cần phù hợp với phẩm cấp đã thỏa thuận trong hợp đồng.

Doanh nghiệp cũng cần kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo thị trường đích, như aflatoxin, kim loại nặng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và vi sinh vật. Riêng với EU, bài viết nguồn nêu giới hạn aflatoxin B1 tối đa 5 µg/kg, tổng aflatoxin tối đa 10 µg/kg và cadimi tối đa 0,20 mg/kg. Vì aflatoxin không bị loại bỏ hoàn toàn bằng cách rang, nên cần kiểm nghiệm trước khi đóng hàng.

3. Yêu cầu khác nhau theo thị trường​

Mỗi thị trường có thể yêu cầu hồ sơ, nhãn hàng hóa và tiêu chuẩn riêng:

• EU: chú trọng aflatoxin, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất gây ô nhiễm và thông tin dị ứng trên nhãn. Nhiều nhà nhập khẩu còn yêu cầu nhà máy có chứng nhận an toàn thực phẩm được GFSI công nhận.
• Mỹ: doanh nghiệp cần đăng ký cơ sở với FDA và thực hiện khai báo Prior Notice cho từng lô hàng. Người mua thường viện dẫn quy cách AFI; nhà nhập khẩu chịu trách nhiệm về chương trình FSVP theo FSMA.
• Trung Quốc: cần kiểm tra yêu cầu đăng ký cơ sở và mã số GACC theo quy định hiện hành, đồng thời khai chính xác thông tin lô hàng và mục đích sử dụng.
• Trung Đông: có thể yêu cầu nhãn tiếng Ả Rập, thời hạn sử dụng còn lại đáp ứng quy định tại thời điểm hàng đến và chứng nhận Halal theo yêu cầu của người mua.

Do yêu cầu có thể thay đổi theo từng nước và từng hợp đồng, doanh nghiệp nên xác nhận với nhà nhập khẩu trước khi sản xuất hoặc in nhãn.

4. Chứng nhận và kiểm định trước khi xuất khẩu​

HACCP hoặc ISO 22000 giúp nhà máy kiểm soát các mối nguy trong quá trình tiếp nhận, chế biến và đóng gói. Với một số khách hàng, đặc biệt tại châu Âu, có thể cần thêm chứng nhận BRCGS, IFS, FSSC 22000 hoặc SQF. Halal, Kosher và chứng nhận hữu cơ cũng có thể được yêu cầu tùy nhóm khách hàng và thị trường.

Quy trình kiểm định thường gồm lấy mẫu đại diện, kiểm tra cảm quan và các chỉ tiêu lý hóa, sau đó gửi mẫu đến phòng thử nghiệm được công nhận. Khi thị trường nhập khẩu yêu cầu, doanh nghiệp cần đăng ký kiểm dịch thực vật và xin giấy chứng nhận phù hợp. Sau khi lô hàng đạt yêu cầu, tổ chức giám định độc lập có thể cấp chứng thư chất lượng và số lượng.

5. Bao bì, nhãn và bảo quản​

Nhân điều có thể được đóng trong túi PE hoặc túi flexi đặt trong thùng carton, hoặc hộp thiếc kín, tùy quy cách hợp đồng. Bao bì cần mới, sạch, khô, kín và không rò rỉ. Một số lô hàng sử dụng túi hút chân không hoặc nạp khí để hỗ trợ bảo quản.

Thông tin trên thùng thường gồm tên sản phẩm, cấp loại, khối lượng tịnh và cả bì, xuất xứ, nhà sản xuất hoặc đơn vị đóng gói, cảnh báo dị ứng và số lô. Bao bì cần được bảo quản khô ráo trong suốt quá trình lưu kho và vận chuyển để hạn chế hút ẩm, mốc và ôi dầu.

Kết luận​

Chuẩn bị lô hạt điều xuất khẩu cần bắt đầu từ việc thống nhất phẩm cấp, cỡ hạt và tiêu chuẩn kiểm tra trong hợp đồng. Sau đó, doanh nghiệp cần kiểm soát độ ẩm và an toàn thực phẩm, chuẩn bị chứng nhận phù hợp, ghi nhãn chính xác và bảo đảm bao bì chống ẩm trong hành trình vận chuyển.

Xem thêm hướng dẫn chi tiết về tiêu chuẩn chất lượng hạt điều xuất khẩu, gồm các chỉ tiêu kỹ thuật, yêu cầu theo từng thị trường và quy trình kiểm định, cấp chứng thư.

3W Logistics đồng hành cùng doanh nghiệp xuất khẩu hạt điều​

• Hỗ trợ thủ tục kiểm dịch thực vật: Đồng hành từ khâu đăng ký đến khi có Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, khi nước nhập khẩu yêu cầu.
• Chuyên môn vận chuyển hạt điều đường dài: Đảm bảo điều kiện đóng hàng, chống ẩm phù hợp để giữ nguyên chất lượng nhân điều trong suốt hành trình.
• Khai báo hải quan điện tử và xử lý vướng mắc tại cửa khẩu: Xử lý nhanh các yêu cầu bổ sung hồ sơ nếu phát sinh trong quá trình xuất khẩu.
• Vận chuyển đường biển sang Mỹ, châu Âu, Trung Quốc, Trung Đông và các thị trường khác: Tối ưu lộ trình, thời gian vận chuyển và chi phí theo từng thị trường, kèm hỗ trợ khai báo AMS/ISF cho lô hàng đi Mỹ.

Liên hệ 3W Logistics để được tư vấn cụ thể về lộ trình đáp ứng tiêu chuẩn và thủ tục xuất khẩu hạt điều phù hợp với thị trường mục tiêu của doanh nghiệp.

Trụ sở chính – 3W Logistics CN Hồ Chí Minh
Địa chỉ: 34 Bạch Đằng, phường Tân Sơn Hòa, TP.HCM
Hotline: +84 28 3535 0087
____________________________
3W Logistics CN Hà Nội
Địa chỉ: 81A Trần Quốc Toản, phường Cửa Nam, Hà Nội
Hotline: +84 24 3202 0482
____________________________
3W Logistics CN Hải Phòng
Địa chỉ: 8A Lô 28 Lê Hồng Phong, phường Gia Viên, Hải Phòng
Hotline: +84 225 355 5939
____________________________
3W LOGISTICS CO., LTD – We here serve you there!
Email: info@3w-logistics.com
Website: www.3w-logistics.com