Chia sẻ Chứng nhận FDA sản phẩm chay: Hành trang chinh phục đất Mỹ

[icertglobal16]

Trong bối cảnh tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe và tính bền vững. Thực phẩm thuần chay đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người tiêu dùng, đặc biệt là tại thị trường Mỹ. Để sản phẩm chay Việt Nam có thể vươn ra thế giới. Chứng nhận FDA sản phẩm thuần chay không chỉ là một yêu cầu pháp lý mà còn là một tiêu chuẩn chất lượng quan trọng. Đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các quy định an toàn thực phẩm của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm thuần chay. Phân biệt giữa chứng nhận FDA và chứng nhận Vegan. Quy trình xin chứng nhận FDA cho thực phẩm chay. Cùng với vai trò của dịch vụ chứng nhận FDA trong việc hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận thị trường quốc tế.

Chứng nhận FDA sản phẩm chay

1. Thế nào là sản phẩm thuần chay?​

Sản phẩm thuần chay (vegan) được định nghĩa là những sản phẩm không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc từ động vật. Bao gồm thịt, cá, sữa, trứng, mật ong, và các sản phẩm phụ khác. Hơn nữa, quy trình sản xuất của những sản phẩm này cũng không được phép sử dụng bất kỳ phương pháp nào liên quan đến động vật, như gelatin hay mỡ động vật. Theo báo cáo của Hiệp hội Thuần chay Quốc tế. Thị trường thực phẩm thuần chay toàn cầu đã đạt giá trị 20 tỷ USD vào năm 2023. Với Mỹ là thị trường tiêu thụ các sản phẩm thuần chay lớn nhất.

Tại Việt Nam, các sản phẩm thuần chay như đậu phụ, sữa hạt, bánh chay, và thực phẩm chế biến từ ngũ cốc đang ngày càng trở nên phổ biến. Để có thể xuất khẩu sang Mỹ, những sản phẩm này cần phải đạt chứng nhận FDA sản phẩm chay. Nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng theo tiêu chuẩn của FDA.

2. Phân biệt chứng nhận FDA cho sản phẩm chay và chứng nhận Vegan​

2.1. Phân biệt chứng nhận FDA và chứng nhận Vegan​

Tiêu chí	Chứng nhận FDA sản phẩm chay	Chứng nhận Vegan
Tính bắt buộc	Là yêu cầu bắt buộc để xuất khẩu sản phẩm chay sang Mỹ	Là chứng nhận tự nguyện
Mục đích	Đảm bảo sản phẩm chay đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm	Chứng minh rằng sản phẩm không liên quan đến động vật (từ thành phần đến quy trình sản xuất)
Ý nghĩa về thuần chay	Không đảm bảo rằng sản phẩm là thuần chay	Xác nhận sản phẩm hoàn toàn thuần chay
Cơ quan cấp chứng nhận	Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) quản lý (không cấp chứng nhận)	Các tổ chức như Vegan Action hoặc Vegan Society
Thời gian và quy trình	Quy trình phức tạp, cần nhiều hồ sơ và thời gian xử lý	Quy trình đơn giản hơn, thường nhanh chóng hơn
Lợi ích thương mại	Cần thiết để đưa sản phẩm chay vào thị trường Mỹ	Tăng cường giá trị thương hiệu và thu hút người tiêu dùng thuần chay

Tóm lại:

• Chứng nhận FDA sản phẩm chay: Đây là yêu cầu pháp lý mà mọi sản phẩm cần phải đáp ứng để được phép xuất khẩu vào thị trường Mỹ. Chứng nhận này không khẳng định rằng sản phẩm là thuần chay.
• Chứng nhận Vegan: Đây là chứng nhận tự nguyện. Giúp doanh nghiệp khẳng định rằng sản phẩm của họ hoàn toàn không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc từ động vật. Chứng nhận này có thể thu hút sự chú ý của người tiêu dùng đang tìm kiếm sản phẩm thuần chay để sử dụng.

3. Quy trình xin chứng nhận FDA cho sản phẩm thuần chay​

Để có được chứng nhận FDA sản phẩm chay. Doanh nghiệp cần thực hiện quy trình đăng ký cơ sở thực phẩm (FFR) thông qua hệ thống FDA Industry Systems (FURLS). Quy trình này đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của FDA của doanh nghiệp.

3.1. Hồ sơ cần chuẩn bị​

Hồ sơ đăng ký FDA cho thực phẩm chay bao gồm các thông tin như sau:

Doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ thật chuẩn xác và đầy đủ

• Thông tin cơ sở: Tên pháp lý, địa chỉ, số điện thoại, email của cơ sở sản xuất, chế biến, hoặc đóng gói.
• Số DUNS: Mã định danh duy nhất (Unique Facility Identifier) do Dun & Bradstreet cung cấp. Bắt buộc từ năm 2020 để xác minh địa chỉ cơ sở.
• Danh mục sản phẩm: Liệt kê các sản phẩm thuần chay (như bánh chay, sữa hạt, hoặc thực phẩm chế biến).
• Quy trình sản xuất: Mô tả chi tiết về quy trình sản xuất, đóng gói, và lưu trữ, đảm bảo tuân thủ hệ thống HACCP (Phân tích Mối nguy và Kiểm soát Điểm tới hạn).
• Thông tin U.S. Agent: Doanh nghiệp Việt Nam cần chỉ định một đại diện tại Mỹ để liên lạc với FDA.
• Nhãn sản phẩm: Cung cấp thông tin dinh dưỡng, thành phần, và cảnh báo dị ứng theo quy định 21 CFR Part 101.

Tham khảo thêm: Điều kiện để đạt chứng nhận FDA cho thực phẩm hữu cơ

Ngoài ra, nếu sản phẩm quảng bá là “thuần chay” hoặc “hữu cơ”. Doanh nghiệp cần có chứng nhận từ các tổ chức như Vegan Society hoặc USDA Organic.

3.2. Các bước đăng ký và thời gian xử lý​

Quy trình đăng ký FDA cho thực phẩm chay bao gồm các bước sau:

Quy trình chứng nhận FDA sản phẩm chay
Thời gian xử lý hồ sơ thường từ 1-5 ngày, nhưng có thể lâu hơn nếu cần bổ sung thông tin. Doanh nghiệp cần cập nhật mọi thay đổi về cơ sở, sản phẩm, hoặc U.S. Agent trong vòng 60 ngày qua FURLS.